Voorgerechten, keuze uit:
Belgische Kaaskroketten van Oud Brugge kaas, klassiek geserveerd met gefrituurde peterselie en citroen.
OF
Steak tartaar, Handgesneden, klassiek gekruide steak tartaar van Rood West-Vlaams rund.
Hoofdgerechten, keuze uit:
Rundsstoofvlees van topslager De Laet & Van Haver.
Bereid met Tripel d’Anvers bier en Tierenteyn mosterd, geserveerd met verse boerderijfriet, mayonaise en witloofsalade.
OF
Slibtongen
2 gebakken slibtongen met vers gemaakte tartaarsaus, een frisse gemengde salade en boerderijfriet.
*****
Reserveren voor dit menu is verplicht.
Reservaties kunnen gemaakt worden via de volgende link:
https://www.brasserieappelmans.be/reservatie/ (t.e.m. 7 personen)
Voor groepen groter dan 7 stuurt u een mailtje naar groepen@brasserieappelmans.be
Belangrijk:
• Reservaties voor het menu kunnen gemaakt worden met aankomstuur tot uiterlijk 18.00 uur.
• Bij uw reservatie vermeldt u bij ‘opmerkingen’: FAKKELTHEATER MENU. Zo weten wij ook dat u tijdig in het theater moet zijn.
• Wilt u toch later reserveren dan 18.00 uur? Dat kan, maar dan kunnen wij enkel à la carte gerechten serveren.
Brasserie Appelmans & Absinthbar serveert smaakvolle Belgische klassiekers met een vleugje Antwerpen. De kosmopolitische invloeden vanuit de haven worden vertaald naar verfijnde smaken. Brasserie Appelmans biedt een breed scala aan gerechten, voor ieder wat wils. De recepten worden uitgewerkt en bereid door een ervaren keukenteam. Een paar keer per jaar wordt de menukaart geüpdatet, maar de klassiekers duiken steeds terug op.
Brasserie Appelmans & Absinthbar is een veelzijdige brasserie, gelegen in de schaduw van de kathedraal. Naast de typische uitstraling van de bars biedt het pand oneindig veel mogelijkheden. De verschillende mezzanines geven een ruime en gezellige sfeer. Drie verdiepingen met eigenzinnige eigenschappen./
